Con bạn đang lớn lên từng ngày, vậy nên bé rất cần được ăn uống đầy đủ dưỡng chất. Sau đây là 10 chất dinh dưỡng cần cho sự phát triển của trẻ mà bạn nên chú ý trong chế độ ăn của bé.
1. Canxi
Canxi sẽ giúp bé xây dựng cấu trúc xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, canxi còn giúp phát triển hệ thần kinh và các chức năng của cơ bắp, giúp đông máu và giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Rất tốt cho sự phát triển của trẻ
2. Axit béo thiết yếu
Axit béo thiết yếu sẽ giúp xây dựng các tế bào, điều hòa hệ thần kinh, tăng cường hệ thống tim mạch, xây dựng hệ miễn dịch và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Các chất này rất cần thiết để các chức năng của não và tầm nhìn phát triển của trẻ được khỏe mạnh.
3. Sắt
Đây là một chất quan trọng để tạo ra hemoglobin – sắc tố đỏ chứa oxy trong máu, và myoglobin – sắc tố dự trữ oxy trong cơ bắp. Thiếu chất sắt có thể gây ra thiếu máu, từ đó dẫn đến tình trạng mệt mỏi, yếu ớt và dễ bị kích thích ở bé dẫn đến giảm sự phát triển của trẻ.
4. Magiê
Magiê giúp bé giữ xương chắc khỏe và nhịp tim ổn định. Bên cạnh đó magiê còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp duy trì cơ bắp và chức năng thần kinh.
5. Kali
Kali kết hợp với natri để kiểm soát cân bằng nước trong cơ thể, giúp duy trì huyết áp. Ngoài ra kali còn hỗ trợ cơ bắp và nhịp tim. Trong những năm sau này sau khi bé đã khôn lớn, kali có thể làm giảm nguy cơ sỏi thận và loãng xương.
6. Vitamin A
Vitamin A đóng một vai trò quan trọng với sự phát triển của trẻ về thị giác và xương. Vitamin A còn giúp bảo vệ cơ thể bé khỏi các bệnh viêm nhiễm, cũng như thúc đẩy sức khỏe và sự tăng trưởng của các tế bào và các mô trong cơ thể bao gồm tóc, móng tay và da.
7. Vitamin C
Vitamin C giúp hình thành và sửa chữa hồng cầu, xương và các mô; giúp giữ cho nướu răng của con bạn khỏe mạnh và tăng cường sự bền vững của các mạch máu, giảm vết thâm tím. Bên cạnh đó vitamin C còn giúp chữa lành vết thương, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp vết thương bị nhiễm trùng không lây lan ra các khu vực khác. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cơ thể bé hấp thụ chất sắt từ các loại thực phẩm giàu chất sắt mà bé ăn hàng ngày.
8. Vitamin D
Vitamin D giúp cơ thể hấp thu các khoáng chất như canxi, giúp sự phát triển của trẻ về răng và xương chắc khỏe. Vitamin D cũng cần thiết để bé có thể đạt được sự tăng trưởng đúng tốc độ và hỗ trợ xây dựng kết cấu của xương bé vững chắc. Hơn thế nữa, vitamin D cũng có chức năng như một hormone có vai trò quan trọng với hệ thống miễn dịch, khả năng sản xuất insulin và điều chỉnh của sự tăng trưởng tế bào của bé.
9. Vitamin E
Vitamin E hạn chế việc sản xuất các gốc tự do – nguyên nhân có thể phá hoại tế bào trong cơ thể. Ngoài ra vitamin E cũng rất quan trọng đối với khả năng miễn dịch, sửa chữa ADN và các quá trình trao đổi chất khác trong cơ thể bé.
10. Kẽm
Loại chất này cần thiết cho 70 loại enzyme có chức năng hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất. Kẽm cũng vô cùng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Việc nhận biết được tầm quan trọng của các loại dưỡng chất trên sẽ giúp bạn nắm bắt được những gì bé cần, từ đó bạn có thể xây dựng được một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy dủ dinh dưỡng dành riêng cho bé.
Yến Sào – Thực phẩm bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho trẻ.
Yến Sào chứa một lượng lớn protein (45-55% trọng lượng). Tổ yến có chứa glycoprotein, một chất năng lượng cao mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ. Hơn nữa, có 31 nguyên tố được tìm thấy trong tổ yến ăn được.
Tổ yến rất giàu canxi (Ca), sắt (Fe), kali (K) và magiê (Mg). Những khoáng chất này rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Các nguyên tố hữu ích cho trí nhớ và chức năng thần kinh như Mn, Br, Cu và Zn cũng được tìm thấy với hàm lượng cao trong tổ yến. Một nguyên tố quý hiếm khác như Cr, giúp tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng qua màng ruột, và Se, một chất chống lão hóa được tìm thấy trong yến sào với số lượng nhỏ.
Yến Sào còn bổ sung vitamin C, B, E – các dưỡng chất có lợi cho sức đề kháng, nâng cao khả năng hấp thụ, khả năng hồi phục sức khỏe sau khi bị bệnh và hỗ trợ điều hòa các phản ứng oxy hóa khử… Bên cạnh đó, bộ ba dưỡng chất canxi , vitamin D và K2 trong Yến Sào có thể giúp bé tăng trưởng chiều cao. Theo đó, với hàm lượng canxi tự nhiên cao, Vitamin D giúp hỗ trợ vận chuyển canxi vào xương, trong khi vitamin K2 có nhiệm vụ gắn kết hai thành tố này, giúp xương hấp thụ canxi một cách tối đa.
Ngoài Protein, Yến Sào chứa một lượng đáng kể axit amin. Trong đó axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%), giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, cysteine và phenylalanine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh và hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, axit sialic và tyrosine (8,6%) tăng tốc độ phục hồi vết thương… Đặc biệt, axit sialic và tyrosine được chuyển hóa nhanh chóng trong quá trình loại bỏ các chất độc hại và kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu.
Yến Sào – Nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ
Với sự quý hiếm và giá trị dinh dưỡng của nó, không có gì ngạc nhiên khi tổ yến rất được thèm muốn. Yến Sào cũng có thể được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa và kích thích nhu động ruột.
