Đối với những ai đã sử dụng yến sào nhiều năm thì chắc rằng đã từng nghe qua cái tên sản phẩm yến vụn. Vậy, yến vụn tinh chế là gì? Công dụng của nó như thế nào?
1. Yến vụn tinh chế là gì?
Yến vụn tinh chế là gì? Yến vụn là loại tổ yến giống như tổ yến thông thường. Tuy nhiên, tổ yến không còn nguyên vẹn tổ bởi 1 số lý do: trong khi hái tổ hoặc khi vận chuyển sơ suất làm vỡ tổ hoặc làm khuyết đi phần nào đó. Tuy điều này không ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng có bên trong yến nhưng chắc chắn có lẫn một số tạp chất; người ta chia yến vụn gồm:
Yến vụn thô: Loại yến vụn còn nguyên lông yến và tạp chất.
Yến vụn thô – nguyên liệu chính tạo nên yến vụn tinh chế
Yến vụn tinh chế: đây là loại đã được làm sạch lông và tạp chất được sấy khô. Tương tự như tổ yến tinh chế tuy nhiên nó đã bị vỡ vụn.
Yến vụn tinh chế thành phẩm
2. Ưu điểm của yến vụn tinh chế.
Nếu như tổ yến nào khi khai thác cũng đều tăm tắp, đẹp mê li, và ít lông thì bất cứ người chủ nhà yến cũng rất may mắn. Vì nếu được như vậy thì bán theo dạng yến thô thượng hạng, được giá hơn.
Nhưng khi khai thác dù khéo léo kiểu gì vẫn phải có tổ bị bể gãy, rồi gãy bể trong quá trình vận chuyển. Và vì yến làm tổ mỗi cặp mỗi khác nên hình thù tổ yến cũng khác nhau, xấu đẹp, to lớn khác nhau. Vậy nên kiểu gì cũng có những mẩu tổ yến bé nhỏ thừa ra
Và lúc này, yến vụn tinh chế là giải pháp để sử dụng những mẩu vụn bể này. Chính nhờ đó giá yến vụn bể phù hợp với nhiều người hơn.
3. Sự khác biệt giữa yến vụn tinh chế và yến sợi tinh chế.
Về chất lượng, sự chênh lệch không đáng kể. Vì yến sợi tinh chế, hay yến vụn tinh chế đều khai thác cùng nhà yến, nên chất lượng mỗi đợt khai thác là đồng đều.
Nhưng cảm nhận khi ăn khác nhau làm cho 2 loại yến trên khác biệt:
- Với yến sợi tinh chế, bạn sẽ thấy chưng lên cảm giác nhiều sợi, sợi dài, ăn giòn dai – phù hợp làm quà biếu những người quan trọng. Hoặc nếu bạn dư giả tài chính ăn loại này là thích hợp nhất.
- Với yến vụn tinh chế, sợi sẽ ngắn hơn, phù hợp với các gia đình muốn bồi bổ lâu dài, có con nhỏ, sẽ tiết kiệm nhất cho khoản sử dụng yến để chăm sóc sức khỏe.
4. Cách phân biệt yến vụn tinh chế chất lượng và yến vụn tinh chế kém chất lượng.
Thứ nhất là giá thành của yến vụn tinh chế: Nếu yến vụn mà bạn mua có giá thành thấp hơn rất nhiều so với yến nguyên hình khối, về độ đảm bảo thì làm người ta khó lòng mà tin dùng.
Bạn nên tìm mua yến vụn tinh chế tại những điểm bán yến sào uy tín, chất lượng. Và hơn hết bạn phải có kiến thức nhất định về yến sào để kiểm duyệt hàng đúng chất lượng.
Yến vun cám bẩn – nguyên liệu tạo nên yến vun tinh chế kém chất lượng
Bạn có thể lấy một chút yến ngâm với nước từ 2- 3 phút. Yến vụn thật không làm đổi màu nước và cũng không giãn nở dù ngâm bao lâu với nước. Vì yến vụn thật không có thành phần tinh bột.
Ngược lại, nếu yến vụn nở ra rất nhanh và còn làm biến đổi màu nước sang màu vàng nhạt sau khi để qua đêm thì đó chắc chắn là yến vụn giả.
Khi chế biến yến vụn, so với yến nguyên sợi, sợi yến đạt chất lượng bị gãy vụn ngắn nên thời gian ngâm nở và thời gian chưng tổ yến vụn sẽ được rút ngắn hơn nhiều.
5. Tại sao quý khách nên chọn mua Yến Vụn Tinh Chế tại Yến Sào Nguyên Hương?
- Trên thị trường hiện nay có không ít địa chỉ cung cấp và phân phối yến sào. Tuy nhiên nếu bạn muốn mua yến vụn nguyên chất 100% với giá cả tốt nhất thị trường thì Yến Sào Nguyên Hương chính là địa chỉ bạn nên ghé đến. Đây là đơn vị uy tín trên thị trường với sản phẩm đạt chuẩn chất lượng và đã qua kiểm định chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Tổ Yến Sào có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành đắt nên không ít hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng được bán trôi nổi. Nếu khách hàng không phải người sành về tổ yến, sẽ rất dễ bị các đơn vị phân phối thiếu uy tín qua mặt. Đến với Yến Sào Nguyên Hương các bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm. Chúng tôi lấy “chữ tín” làm phương châm hàng đầu trong hoạt động kinh doanh. Đồng thời giá sản phẩm cực hấp dẫn với nhiều ưu đãi. Truy cập vào yensaonguyenhuong.com để tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm nhé!
6. 7 khoáng chất thiết yếu có trong Tổ Yến.
6.1. Chất chống oxy hóa
- Tổ Yến rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những chất hoặc chất dinh dưỡng có thể ngăn chặn hoặc trì hoãn quá trình oxy hóa của cơ thể chúng ta. Các vấn đề về sức khỏe, bao gồm bệnh tim, thoái hóa tế bào, tiểu đường, ung thư, v.v. do tổn thương oxy hóa được ngăn chặn với sự hỗ trợ của chất chống oxy hóa; nói cách khác, nó tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể chúng ta.
- Ngoài ra, chất chống oxy hóa còn bảo vệ da khỏi các phân tử phản ứng của oxy và ngăn ngừa quá trình lão hóa da sớm
6.2. Axit amin
- Tổ Yến cũng rất giàu Collagen và các axit amin như leucine, lysine, glycine, glutamine, tyrosine, arginine, cysteine, histidine, tryptophan, axit amin …
- Các axit amin được mô tả là khối cấu tạo của protein và mô có lợi cho cơ thể con người. Nó giúp chống lại sự tích tụ chất béo và tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta.
6.3. Collagen
- Collagen là một chất được sản xuất tự nhiên bởi cơ thể chúng ta, tuy nhiên khi già đi việc sản xuất chất này giảm dần. Do đó, nó dẫn đến mỏng da, hình thành các nếp nhăn, tóc và móng tay giòn và xương dễ gãy.
- Tổ Yến rất giàu collagen có thể là một thực phẩm bổ sung collagen tốt cho cơ thể trong quá trình lão hóa. Dưỡng chất Collagen từ tổ yến có thể giúp một người giữ lại tuổi thanh xuân bằng cách giữ cho làn da săn chắc, căng mịn, linh hoạt và trẻ trung, tóc và móng tay sẽ khỏe mạnh hơn. Collagen cũng hỗ trợ điều trị đau, sưng cũng như cứng khớp xung quanh khi chúng ta già đi.
Tổ yến rất giàu collagen
6.4. Carbohydrate (Glycoprotein và Mucin)
- Tổ Yến khô rất giàu Glycoprotein, Một thành phần chính cho sự giao tiếp giữa các tế bào của cơ thể. Nó được hình thành khi một protein liên kết với một carbohydrate. Glycoprotein có nhiều trong phần chân tổ yến.
- Glycoprotein đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể liên quan đến cách các hệ thống khác nhau phục hồi sau những căng thẳng bên trong và bên ngoài. Về cơ bản, chúng cũng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào trong cơ thể.
6.5. Sắt
- Sắt cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể con người. Nó giúp chuyển hóa protein và đóng một vai trò trong việc sản xuất hemoglobin và hồng cầu.
- Những lợi ích sức khỏe của sắt bao gồm việc loại bỏ các nguyên nhân gây mệt mỏi khác nhau. Sắt cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách làm cho nó đủ mạnh để chống lại nhiễm trùng.
- Vì sắt là chất vận chuyển oxy trong máu của chúng ta, có đủ sắt trong cơ thể sẽ giúp tăng cường sự tập trung, điều trị chứng mất ngủ, xây dựng tế bào cơ và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. Thành phần Sắt chứa nhiều nhất trong tổ yến huyết.
Sắt chứa nhiều trong Tổ Yến Huyết
6.6. Muối vô cơ (bao gồm kali, natri, canxi, magiê, lưu huỳnh, phốt pho, silica và các nguyên tố vi lượng khác)
- Các loại muối vô cơ khác nhau trong tổ yến rất cần thiết để giúp cơ thể chúng ta duy trì cân bằng PH thích hợp, đảm bảo tái tạo và tăng trưởng tế bào.
- Những khoáng chất này có thể giúp cơ thể chúng ta điều chỉnh huyết áp, làm sạch chất nhầy / đờm, cân bằng lượng đường trong cơ thể, loại bỏ axit xâm nhập từ các tế bào gây ung thư, giúp tạo ra năng lượng cho cơ thể, tăng cường chức năng não và duy trì mật độ xương chắc khỏe.
6.7. Chất xơ
Chất xơ trong tổ yến mang lại những lợi ích tương tự như chất xơ có trong trái cây và rau quả. Nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, tăng cường sức khỏe làn da, tăng cường sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ sỏi mật và sỏi thận, giảm hội chứng ruột kích thích và giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ.
Hy vọng rằng với bài viết trên bạn sẽ tiếp nhận được nhiều thông tin mới và hiểu được yến vụn là gì, tầm quan trọng của các khoáng chất có trong Tổ Yến. Mua hàng ngay tại yensaonguyenhuong.com để lựa chọn được cho mình những tổ yến thượng hạng nhé!
