Sức khỏe luôn là vấn đề được ưu tiên hàng đầu đối với người lớn tuổi. Bên cạnh việc lập một kế hoạch ăn uống lành mạnh, rèn luyện đều đặn, nghỉ ngơi hợp lý, người cao tuổi cũng cần bổ sung sức khỏe từ các nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để có thể duy trì thể chất dẻo dai và tinh thần lạc quan, minh mẫn. Hãy cùng tìm hiểu các công dụng của một trong những loại thực phẩm bổ sung rất tốt cho người cao tuổi là Yến Sào nhé!
Tăng cường sức đề kháng
Thành phần của Yến Sào với hơn 50% là protein, nó có chứa đến 18 loại axit amin, 4 vitamin và 16 khoáng chất cần thiết cho cơ thể, có thể giúp hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng một cách tự nhiên, từ đó nâng cao sức khoẻ cho người lớn tuổi.
Giúp Hồi phục sức khoẻ sau khi bị bệnh
Yến sào có chứa 5,27% Proline và 4,69% Axit Aspartic, hai loại axit amin rất cần thiết cho việc tái tạo tế bào mới, chữa lành các mô bị tổn thương, giúp vết thương nhanh lành. Nhờ đó, người lớn tuổi sau khi bị bệnh hoặc trải qua phẫu thuật có thể sử dụng yến sào để nhanh chóng phục hồi sức khoẻ.
Yến Sào là một trong những thực phẩm rất tốt giúp nâng cao sức khỏe người cao tuổi
Xương khớp chắc khỏe, dẻo dai với Yến Sào
Yến Sào có thể giúp hỗ trợ người già giảm các nguy cơ như loãng xương, thoái hoá cột sống, thoái hoá khớp… nhờ vào thành phần có chứa nhiều canxi. Thành phần Lysine và N-acetylglucosamine trong yến sào cũng giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thu canxi. Ngoài ra với thành phần Methionine hỗ trợ chống viêm khớp rất hiệu quả.
Kiểm soát bệnh tim mạch, ổn định đường huyết
Khoa học đã chứng minh Yến Sào có khả năng cải thiện chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể con người. Đối với người lớn tuổi, yến sào có thể giúp hỗ trợ giải độc, cải thiện chức năng gan thận, hô hấp, hỗ trợ kiểm soát bệnh tim mạch, ổn định đường huyết, kích thích hệ tiêu hoá… Với tỉ lệ Lipit là 0% và thành phần dinh dưỡng cao, Yến Sào là một trong những thực phẩm hỗ trợ tim mạch tốt nhất hiện nay.
Yến Sào hỗ trợ an thần, bổ não, tăng cường trí nhớ
Tuổi già thường gắn liền với chứng bệnh mất ngủ, khó ngủ, nhớ nhớ quên quên. Lúc này, một số loại Axit Amin như Phenylalanine: 4,5%, giúp bổ não, tăng cường trí nhớ và các khoáng chất kẽm, đồng, mangan… trong yến sào có thể giúp người lớn tuổi ổn định thần kinh, dễ dàng đi vào giấc ngủ. Bên cạnh đó, thành phần sắt và axit glutamic có khả năng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu não, tăng cường hoạt động não bộ, giúp hỗ trợ cải thiện trí nhớ hiệu quả.
Người cao tuổi dùng Yến Sào như thế nào là đủ?
Người già sử dụng Yến Sào là rất tốt, tuy nhiên việc ăn quá nhiều yến sào cùng một lúc có thể khiến cơ thể bị “quá tải”, không hấp thu được hết nguồn dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại. Tốt nhất chúng ta nên chia nhỏ yến sào ra thành nhiều bữa và cho người lớn tuổi sử dụng một cách đều đặn.
Thông thường, người cao tuổi khỏe mạnh có thể dùng yến sào 2 ngày / lần, mỗi lần không 5g. Người cao tuổi đang trong quá trình điều trị bệnh thì nên dùng đều đặn mỗi ngày, mỗi lần không quá 5g. Thời điểm sử dụng yến sào lý tưởng nhất trong ngày là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.
Các món ăn từ Yến Sào dễ thực hiện và dễ sử dụng cho người cao tuổi như Yến chưng đường phèn, Yến chưng táo đỏ, chè yến hạt sen. Nhưng tốt nhất đối với người cao tuổi chúng ta chỉ nên chưng Yến với 1 lát gừng vì như vậy sẽ giúp cơ thể hấp thu được tối đa chất dinh dưỡng có trong Yến Sào.
