Bạn có thể đã nghe nói về tổ yến sào như một món ăn ngon lạ thường, nhưng bạn đã thử chưa? Dưới đây là 10 sự thật về tổ yến sào có thể bạn chưa biết.
1. Tổ Yến Sào, một món ngon không thua kém bất cứ sơn hào hải vị nào.
- Một món ngon ở phương Đông, tổ yến sào giàu chất dinh dưỡng được tiết ra từ tổ yến đã khô và cứng. Nó là thành phần chính của súp yến, một món ăn được săn lùng ở khu vực châu Á.
- Chim yến làm ra tổ yến là loài chim nhỏ có nguồn gốc từ khu vực Nam Thái Bình Dương. Các sợi tiết nếp có chứa một loại protein gọi là chất nhầy có tác dụng như một chất xi măng để xây tổ.
- Kỹ năng tuyệt vời của những chú chim yến này trong việc tạo ra những chiếc tổ độc đáo như vậy và để đưa món súp yến ăn được lên bản đồ ẩm thực.
2. Thực phẩm nâng cao sức khỏe tất cả trong một
- Sự phổ biến của tổ chim có thể là do tính trung lập của nó. Nó không phải là một loại thực phẩm nóng cũng không phải là thực phẩm làm mát, làm cho nó trở nên hoàn hảo cho tất cả các loại chế phẩm.
- Nó cũng giải quyết sự mất cân bằng âm và dương, tùy theo điều kiện cụ thể nào đối với thể chất của bạn và bất kể tuổi tác của bạn.
Tổ yến sào tinh chế thượng hạng Nguyên Hương
3. Thần dược cho Sắc đẹp
- Yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF) được tìm thấy trong tổ yến được biết là có tác dụng kích thích tái tạo và tăng trưởng tế bào. Quá trình này giúp làm cho da dẻo dai, đồng thời chống lại các tác động lão hóa của nếp nhăn và da chảy xệ, khiến nó trở nên phổ biến như một thành phần chăm sóc da trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.
- Từ xa xưa, tổ yến đã được coi là có tác dụng duy trì sự trẻ trung và làm đẹp da. Hiện nay, các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng tổ yến rất giàu yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF), được gọi là “gen của sắc đẹp”, là chất chịu trách nhiệm sửa chữa da và mô và giúp trẻ hóa làn da lão hóa.
- Trong khi Cleopatra tắm sữa thì Dương Quý Phi lại tắm bằng tổ yến. Dương Quý Phi, một trong “Tứ đại mỹ nhân” ở Trung Quốc cổ đại nổi tiếng với vẻ đẹp tinh tế, đã ăn yến sào vì sức khỏe và sắc đẹp.
4. Tăng cường miễn dịch tự nhiên
- Cú đấm chống cúm là một trong những kho vũ khí tốt cho sức khỏe của tổ yến sào.
- Tổ yến được sử dụng trong các bệnh về hô hấp để làm dịu các bệnh về phế quản như cảm lạnh, cúm và hen suyễn. Nó có thể có tác dụng làm mát phổi và dạ dày khi các cơ quan này thiếu âm, làm giảm các triệu chứng khát nước, khô và đau họng, ho khan mãn tính.
- Tổ yến sào giúp các chức năng của Phổi và Thận ngăn ngừa cảm lạnh thông thường. Giữ cho hệ thống miễn dịch được bảo vệ trong khi tăng sức đề kháng với các yếu tố môi trường bên ngoài làm cho tổ yến ăn được trở thành một siêu thực phẩm.
Tổ yến sào tăng cường hệ miễn dịch không chỉ ở trẻ em mà cả người lớn
5. Siêu thực phẩm bồi bổ cho phụ nữ khi mang thai và sau khi sinh
- Nâng ly chúc mừng sự phục hồi nhanh chóng của bạn! Và hãy bắt đầu với tổ yến sào. Là một món ăn bổ, tốt nhất nên uống trước bữa ăn để cơ thể hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng.
- Bên cạnh việc tăng cường khả năng miễn dịch, tổ yến còn giúp tăng cường sự tái sinh của các tế bào và mô do sự hiện diện của một loại hormone polypeptide – Yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF). Không chỉ tốt cho mẹ đang hồi phục sức khỏe mà còn tốt cho trẻ sơ sinh, hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn. Thêm lý do để sử dụng yến sào!
Yến sào cung cấp gần như đầy đủ cho phụ nữ trước và sau khi sinh
6. Thực phẩm bổ não tuyệt vời
- Thực phẩm bổ dưỡng: Khi trẻ em cần nhiều dinh dưỡng hơn trong giai đoạn phát triển, hãy giúp bồi bổ cơ thể và kích thích sự phát triển của não bộ với tổ yến sào, nó chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh.
- Và không chỉ dành cho trẻ em, yến sào giúp bạn tinh thần minh mẫn!
7. Không phải loài chim yến nào cũng có thể làm tổ bằng nước bọt ăn được
- Trong số hơn 30 loài chim yến, chỉ có 2 loài thuộc chi Aerodramus và 1 loài thuộc chi Collocalia làm tổ bằng nước bọt ăn được. Aerodramus fuciphaga là loài yến tạo ra chất lượng cao nhất của tổ yến ăn được.
- Quá nhiều để tiếp thu và ghi nhớ? Chỉ cần ghi nhớ rằng chim yến là một loài chim kỳ diệu tự xây tổ bằng nước bọt, một kỳ tích mà không một loài chim nào khác có thể làm được.
8. Tất cả các tổ yến đều phải được làm sạch và chải nhanh chóng, sử dụng bàn chải, nhíp và nước
- Tổ yến sào chắc chắn đạt điểm cao khi nói đến lợi ích sức khỏe. Nhưng phải mất thời gian và công sức để hoàn thành quy trình của nó, từ thu hoạch đến phân loại chất lượng và làm sạch, trước khi đưa ra thị trường.
- Từng sợi nước bọt từ tổ yến phải được làm sạch thủ công, phân loại và phân loại theo chất lượng của chúng. Nhưng lo và kìa, vũ khí được lựa chọn cho nhiệm vụ khó khăn như vậy: bàn chải đánh răng tiện dụng và nước!
Quy trình làm sạch tổ yến
9. Tổ yến đỏ là loại tổ yến bổ dưỡng nhất, giòn hơn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong tất cả các tổ, màu đỏ là vua.
- Trong khi tổ yến có màu trắng, vàng / vàng và đỏ, tùy thuộc vào thành phần khoáng chất của thức ăn mà chim yến ăn. Tổ yến màu đỏ chắc chắn không phải từ máu của chim yến.
- Yến Huyết được coi là loại tổ yến giàu dinh dưỡng nhất trong số các loại tổ yến sào, có màu đỏ như máu tự nhiên và chứa các sắc tố màu từ oxit sắt của vách hang. Loại yến này giòn hơn vì chứa nhiều khoáng chất hơn, được khuyên dùng cho phụ nữ có thai, người thiếu máu và những người cần bồi bổ sau phẫu thuật.
10. Một món ăn cho các vị vua và hoàng hậu!
- Tổ yến được giới thiệu vào các triều đình của Hoàng đế Việt Nam, Trung Quốc như một món ngon tối cao do giàu giá trị dinh dưỡng; và chỉ có gia đình của Hoàng đế và các quan trong triều mới có cơ hội để thưởng thức món ngon hiếm có này.
- Trong hàng thế kỷ qua Tổ Yến Sào vẫn là một món ăn hoàng gia dành cho các vị vua, các nhà lãnh đạo, những người nổi tiếng và các triệu phú, với tổ yến huyết phải chi đến hơn 10.000 USD một kg.
