Cách dùng tổ yến có lợi cho sức khỏe

1. Dùng đúng đối tượng và liều lượng

Tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao, gồm hơn 18 loại axit amin cần thiết và 31 nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Sản phẩm được sử dụng cho nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người bệnh…

Nhờ hàm lượng 50-55% protein cần thiết cho quá trình tăng trường, yến giúp trẻ tăng sức đề kháng, phát triển trí tuệ. Ngoài ra, các thành phần axitsialic, axitaspartic, phenylalamine, lysine, trytophan… có trong tổ yến còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, trí não và kích thích hệ tiêu hóa.

Cách dùng tổ yến đối với từng đối tượng

• Đối với phụ nữ, dưỡng chất threonine hình thành nên elastine và collagen, 2 hợp chất có tác dụng tích cực với nhan sắc và làn da phụ nữ như giảm mụn, làm sáng và mịn da, giảm nám và ngăn ngừa lão hoá. Đặc biệt, ở phụ nữ mang thai, các dưỡng chất của tổ yến còn làm giảm mệt mỏi, căng thẳng và cung cấp khoáng chất cho thai nhi.
• Tổ yến cũng giúp người già chống lão hóa và bệnh tật; phục hồi sức khỏe; tăng khả năng trao đổi chất; tăng cường miễn dịch; cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp… Ngoài ra, yến còn được dùng để bồi bổ người bệnh, giúp người ốm mau hồi phục thể lực.

Cách dùng tổ yến đúng cách

• Việc dùng yến sào liều lượng cao và tần suất dày đặc, do tâm lý nóng lòng muốn yến phát huy tác dụng là một sai lầm. Khi cơ thể hấp thu không hết dưỡng chất có trong yến sẽ gây lãng phí. Ngoài ra, sử dụng yến quá liều lượng còn dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy do yến có tính hàn.
• Tốt nhất nên sử dụng yến thường xuyên nhưng với liều lượng nhỏ, tránh dùng nhiều mỗi lần và thi thoảng mới dùng. Với yến dạng tổ tự chế biến, nên dùng 1-2 tổ mỗi tuần, chia nhỏ dùng hàng ngày. Do yến sào chế biến khó và tốn công sức, có thể dùng sản phẩm yến sào dạng nước thay thế, liều lượng theo chỉ định của nhà sản xuất.

2. Chế biến tổ yến

• Tổ yến nếu chế biến không đúng cách như chưng nấu quá lửa, đun lâu hay mau hoặc bỏ nhiều đường phèn đều làm hao phí chất dinh dưỡng.
• Sau khi mua về, yến thô (còn nguyên tổ) cần phải làm sạch lông bám và tạp chất, ngâm vào nước sạch 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm. Tổ yến thô sau khi được sơ chế được gọi là yến tươi.

Yến thô (còn nguyên tổ) cần phải làm sạch lông bám và tạp chất.

• Khi chế biến yến sào cần duy trì nhiệt độ vừa phải, không để sôi trên 100 độ C, chưng cách thủy chứ không nấu trực tiếp. Tùy theo món ăn chế biến, chị em có thể chưng yến với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay mật ong… Dù chưng với thành phần nào cũng phải bỏ đường phèn để yến có vị ngọt thanh và mất đi mùi tanh. Tuy nhiên, không nên cho nhiều đường phèn làm giảm tác dụng của yến sào. Yến chỉ nên dùng khi ấm nóng, để nguội mất ngon.

3. Bảo quản yến.

• Bảo quản sai cách cũng gây mất chất yến, thậm chí gây đau bụng, bất lợi cho tiêu hóa. Yến thô nên cất giữ nơi khô ráo, tránh nơi quá kín có ẩm mốc hoặc có ánh sáng chiếu vào (năng lượng ánh nắng mặt trời có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến).
• Yến tươi cần để ráo nước, đựng trong hộp có nắp đậy và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tuần. Để tiện lợi cho việc thưởng thức, chị em có thể chế biến lượng yến lớn mỗi lần và chia nhỏ, bỏ tủ lạnh ăn dần trong một tuần.
• Nếu muốn để vài tháng hoặc một năm, tổ yến sau khi nhặt sạch lông cần sấy khô bằng quạt trong khoảng khoảng 14 tiếng. Khi sợi yến hoàn toàn khô ráo thì cất vào hộp kín hoặc túi hút chân không, đặt nơi tránh ánh sáng mặt trời. Tổ yến không ăn được nếu bề mặt chuyển màu đen, do vi khuẩn ăn mòn hoặc bị oxy hóa nghiêm trọng.

4. Chọn mua tổ yến tại cơ sở uy tín.

Lý do nên mua tổ yến tại yensaonguyenhuong.com

5.1. Tổ Yến được thu hoach trực tiếp tại nhà yến không qua trung gian.

Yến Sào Nguyên Hương được thu hoạch từ 5 nhà yến được xây dựng ven biển tại Huyện Cam Lâm và Thành Phố Cam Ranh, Tỉnh Khánh Hòa. Tổ yến được hình thành hoàn toàn từ chim yến thiên nhiên không qua nuôi dưỡng nên đảm bảo chất lượng yến rất tốt.

Chúng tôi cam kết không nhập các loại Yến Sào có nguồn gốc từ Malaysia, Indonesia và Yến Miền Tây. Để củng cố cam kết này Yến Sào Nguyên Hương nhận đổi trả hoàn toàn miễn phí và hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng yến được mua tại gian hàng chúng tôi.

5.2. Yến Sào Nha Trang nhưng giá cả hợp lý.

Hiện nay do nhu cầu sử dụng yến tăng cao để tăng cường sức khỏe sau đại dịch Covid 19 cũng như bị ảnh hưởng từ sự thay đổi thời thiết khí hậu, ô nhiễm môi trường. Giá Yến Sào Nha Trang được lên cao mà không phải ai cũng có thể tiếp cận được, hiểu được điều đó Yến Sào Nguyên Hương luôn giữ mức giá cả ở mức bình ổn nhất và có nhiều sự lựa phù hợp với từng nhu cầu người sử dụng chỉ từ 320.000 đến 3.500.000. Tham khảo bảng giá Yến Sào Nha Trang tại đây.

Giá cả phải chăng và đảm bảo tổ yến đủ khối lượng.

5.3. Tổ yến được sơ chế hoàn toàn thủ công.

Quy trình thủ công được áp dụng từ quá trình thu hoạch đến khi ra thành phẩm. Tổ yến sau khi thu hoạch sẽ được phân loại thành các loại yến khác nhau để tiến hành sơ chế. Tổ yến tròn đẹp ít lông và đều nhau sẽ được dùng làm yến nguyên tổ rút lông hoặc bán theo dạng thô nếu khách hàng yêu cầu, tổ yến bị vỡ sẽ được dùng làm phần bụng của yến tổ tinh chế hoặc yến vụn dạng sơ mướp, tổ yến nguyên vẹn nhưng bị móp và nhiều lông sẽ được dùng làm phần sợi yến đắp trên trên bề mặt của yến tinh chế.

Các bước gia công tổ yến bao gồm: ngâm yến qua nước muối để rửa sạch các tạp chất bám trên tổ, dùng nhíp làm sạch lông yến còn sót lại, rửa sạch lại 1 lần nữa bằng nước sạch và để ráo nước, tiến hành đắp tổ và sấy khô trong vòng 1 đến 2 ngày, đóng hộp và trao đến tay khách hàng.

Quá trình làm sạch lông yến ở Tổ Yến Nguyên Tổ Rút Lông

5.4. Giao hàng miễn phí toàn quốc.

Để hỗ trợ tốt hơn và nâng cao sự hài lòng của khách hàng, Yến Sào Nguyên Hương hỗ trợ giao hàng miễn phí trên toàn quốc trong thời gian nhanh nhất từ 1 đến 2 ngày tại khu vực Nam Miền Trung và Miền Nam, 2 đến 3 ngày tại khu vực Bắc Miền Trung và Miền Bắc.

Đặc biệt giao hàng trong vòng 3 tiếng kể từ lúc nhận được đơn hàng tại khu vực Thành Phố Hồ Chí Minh (ngoại trừ các huyện Củ Chi, Hóc Môn, Nhà Bè và Cần Giờ) và khu vực Huyện Cam Lâm và Thành Phố Cam Ranh, Tỉnh Khánh Hòa.

5.5. Không sử dụng yến vụn cám trong quá tình đắp tổ.

Yến vụn cám là phần bẩn nhất của tổ yến sau khi được loại bỏ trong quá trình sơ chế nên có giá thành khá rẻ chỉ từ 1.500.000 đến 2.000.000 / 1kg, để làm sạch loại này tốn khá nhiều công sức và thời gian. Để tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công một số thương đã bất chấp ngâm vào javen và một số dung dịch tẩy trắng để làm sạch sau đó mang đi đắp tổ và đưa ra thị trường với giá cực rẻ, những người chưa có kinh nghiệm trong việc phân biệt rất dễ dàng bị đánh lừa dẫn đến việc tiền mất tật mang.

Vụn cám bẩn kém chất lượng

Để mang đến như một sản phẩm bổ sung sức khỏe, yensaonguyenhuong.com mang đến cho cộng đồng các sản phẩm Yến Sào Nha Trang chất lượng cao, cam kết không trộn yến vụn cám vào các tổ yến thành phẩm, không ngâm đường và các hóa chất bảo quản. Tổ Yến đảm bảo nở đều, dai ngon và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cộng đồng.