Hầu hết chúng ta mua yến sào về đều chưng lên để sử dụng hoặc thuận tiện cho việc chế biến các món ăn khác khi cần thiết. Tuy nhiên, sau khi đã chưng yến thì nên bảo quản loại thực phẩm này như thế nào? Cách bảo quản yến chưng có khác gì yến sào thông thường? Cần lưu ý gì khi bảo quản yến? Cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây để giải đáp được những thắc mắc này nhé!
1. Hướng dẫn bảo quản yến chưng tại nhà đúng chuẩn
Sau khi sơ chế sạch sẽ và đem chưng yến, bạn có thể để phần yến chưng này vào lọ và bảo quản cho những lần sử dụng tiếp theo. Tuy vậy, để đảm bảo chất lượng yến không bị ảnh hưởng, chất lượng dinh dưỡng không bị mất đi và an toàn với sức khỏe khi ăn, cần chú ý những vấn đề sau đây khi bảo quản yến chưng.
1.1. Lưu ý về thời hạn bảo quản yến chưng.
Việc chưng yến cũng khá đơn giản nên nhiều gia đình có thói quen mua yến sào về rồi tự chưng vì không muốn sử dụng những sản phẩm đóng chai sẵn, có thể chứa tạp chất hoặc chất bảo quản. Tuy vậy, mỗi gia đình lại có nhu cầu kết hợp nguyên liệu khác nhau khi chưng yến nên rất khó để khẳng định chính xác yến chưng tại nhà có hạn sử dụng là bao lâu.
Bảo quản yến chưng như thế nào?
Thực tế, để yến chưng bảo quản được lâu, bạn nên tối giản các nguyên liệu kết hợp. Càng sử dụng nhiều nguyên liệu khi chưng yến, thời gian bảo quản càng ngắn đi. Cụ thể, nếu chỉ chưng yến cách thủy, không thêm gì vào hoặc thêm một chút đường phèn, thời hạn sử dụng tối đa có thể lên tới 14 ngày, với điều kiện bảo quản trong tủ lạnh.
Với các gia đình muốn chế biến một món ăn bổ dưỡng, kết hợp thêm nguyên liệu khác như hạt sen, kỷ tử, táo đỏ,… cùng với yến sẽ là một ý tưởng hay. Tuy vậy, món yến chưng thập cẩm này chỉ nên sử dụng trong vòng 10 ngày để đảm bảo lượng dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe.
Những con số như 10 ngày hay 14 ngày là thời hạn sử dụng khuyến nghị cho các sản phẩm yến đã chưng và bảo quản yến chưng trong tủ lạnh. Khi để ở nhiệt độ thường, yến chưng chỉ nên được sử dụng trong vòng 8 giờ kể từ khi nấu xong. Quá thời gian trên, sẽ rất khó để khẳng định chất lượng và độ an toàn của món yến chưng.
Do vậy, để đảm bảo sức khỏe cho mình và người thân, bạn nên chú ý đến thời điểm mình bắt đầu chưng yến và có kế hoạch sử dụng trước khi quá hạn bảo quản yến chưng.
Bảo quản yến chưng trong ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng 7 ngày
1.2. Môi trường bảo quản yến chưng.
Cùng với thời hạn sử dụng, môi trường bảo quản cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Đây chính là yếu tố quyết định đến chất lượng dinh dưỡng của yến chưng sau 10 hay 14 ngày.
Cách bảo quản rất đơn giản như sau: Bạn cần chuẩn bị lọ hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín, sau đó cho yến chưng vào lọ vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trong trường hợp bạn muốn bảo quản lâu hơn khoảng thời gian 10 hay 14 ngày, bạn nên trữ chúng trong ngăn đá, tủ đông. Cách bảo quản này có thể giúp món yến chưng giữ được hương vị và dinh dưỡng trong tối đa 3 tháng.
Môi trường đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản yến chưng
Yếu tố quan trọng nhất khi bảo quản yến chưng hay bất kỳ loại thực phẩm đã chế biến nào đó là nắp đậy phải kín, không để lọt không khí vào. Nếu nắp lọ chưa bao phủ phần miệng hoàn toàn, bạn nên sử dụng thêm cả màng bọc thực phẩm để đảm bảo bên trong lọ không chịu ảnh hưởng của không khí, nhiệt độ bên ngoài.
2. Tại sao nên mua Yến tại yensaonguyenhuong.com
Có phải bạn đang tìm kiếm mặt hàng Yến Sào Nha Trang chất lượng, giá cả hợp lý, nhiếu sự chọn lựa và được hỗ trợ các dịch vụ như giao hàng miễn phí, đổi trả sản phẩm nếu không hài lòng hay không. Hãy cùng tham khảo các sản phẩm Yến Sào Chất Lượng tại Yến Sào Nguyên Hương nhé!
2.1. Tổ Yến được thu hoach trực tiếp tại nhà yến không qua trung gian.
Yến Sào Nguyên Hương được thu hoạch từ 5 nhà yến được xây dựng ven biển tại Huyện Cam Lâm và Thành Phố Cam Ranh, Tỉnh Khánh Hòa. Tổ yến được hình thành hoàn toàn từ chim yến thiên nhiên không qua nuôi dưỡng nên đảm bảo chất lượng yến rất tốt.
Chúng tôi cam kết không nhập các loại Yến Sào có nguồn gốc từ Malaysia, Indonesia và Yến Miền Tây. Để củng cố cam kết này Yến Sào Nguyên Hương nhận đổi trả hoàn toàn miễn phí và hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng yến được mua tại gian hàng chúng tôi.
2.2. Yến Sào Nha Trang nhưng giá cả hợp lý.
Hiện nay do nhu cầu sử dụng yến tăng cao để tăng cường sức khỏe sau đại dịch Covid 19 cũng như bị ảnh hưởng từ sự thay đổi thời thiết khí hậu, ô nhiễm môi trường.
Giá Yến Sào Nha Trang được lên cao mà không phải ai cũng có thể tiếp cận được, hiểu được điều đó Yến Sào Nguyên Hương luôn giữ mức giá cả ở mức bình ổn nhất và có nhiều sự lựa phù hợp với từng nhu cầu người sử dụng chỉ từ 320.000 đến 3.500.000. Tham khảo bảng giá Yến Sào Nha Trang tại đây.
Giá cả phải chăng và đảm bảo tổ yến đủ khối lượng.
2.3. Tổ yến được sơ chế hoàn toàn thủ công.
Quy trình thủ công được áp dụng từ quá trình thu hoạch đến khi ra thành phẩm. Tổ yến sau khi thu hoạch sẽ được phân loại thành các loại yến khác nhau để tiến hành sơ chế.
Tổ yến tròn đẹp ít lông và đều nhau sẽ được dùng làm yến nguyên tổ rút lông hoặc bán theo dạng thô nếu khách hàng yêu cầu, tổ yến bị vỡ sẽ được dùng làm phần bụng của yến tổ tinh chế hoặc yến vụn dạng sơ mướp, tổ yến nguyên vẹn nhưng bị móp và nhiều lông sẽ được dùng làm phần sợi yến đắp trên trên bề mặt của yến tinh chế.
Các bước gia công tổ yến bao gồm: ngâm yến qua nước muối để rửa sạch các tạp chất bám trên tổ, dùng nhíp làm sạch lông yến còn sót lại, rửa sạch lại 1 lần nữa bằng nước sạch và để ráo nước, tiến hành đắp tổ và sấy khô trong vòng 1 đến 2 ngày, đóng hộp và trao đến tay khách hàng.
Quá trình làm sạch lông yến ở Tổ Yến Nguyên Tổ Rút Lông
2.4. Giao hàng miễn phí toàn quốc.
Để hỗ trợ tốt hơn và nâng cao sự hài lòng của khách hàng, Yến Sào Nguyên Hương hỗ trợ giao hàng miễn phí trên toàn quốc trong thời gian nhanh nhất từ 1 đến 2 ngày tại khu vực Nam Miền Trung và Miền Nam, 2 đến 3 ngày tại khu vực Bắc Miền Trung và Miền Bắc.
Đặc biệt giao hàng trong vòng 3 tiếng kể từ lúc nhận được đơn hàng tại khu vực Thành Phố Hồ Chí Minh (ngoại trừ các huyện Củ Chi, Hóc Môn, Nhà Bè và Cần Giờ) và khu vực Huyện Cam Lâm và Thành Phố Cam Ranh, Tỉnh Khánh Hòa.
2.5. Không sử dụng yến vụn cám trong quá tình đắp tổ.
Yến vụn cám là phần bẩn nhất của tổ yến sau khi được loại bỏ trong quá trình sơ chế nên có giá thành khá rẻ chỉ từ 1.500.000 đến 2.000.000 / 1kg, để làm sạch loại này tốn khá nhiều công sức và thời gian.
Để tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công một số thương đã bất chấp ngâm vào javen và một số dung dịch tẩy trắng để làm sạch sau đó mang đi đắp tổ và đưa ra thị trường với giá cực rẻ, những người chưa có kinh nghiệm trong việc phân biệt rất dễ dàng bị đánh lừa dẫn đến việc tiền mất tật mang.
Vụn cám bẩn kém chất lượng
Để mang đến như một sản phẩm bổ sung sức khỏe, yensaonguyenhuong.com mang đến cho cộng đồng các sản phẩm Yến Sào Nha Trang chất lượng cao, cam kết không trộn yến vụn cám vào các tổ yến thành phẩm, không ngâm đường và các hóa chất bảo quản. Tổ Yến đảm bảo nở đều, dai ngon và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cộng đồng.
