Phát triển trí não cho trẻ – Giai đoạn từ 3 đến 6 tuổi là giai đoạn phát triển xuất chúng về tư duy ở trẻ nhỏ. Ở thời kỳ này, trẻ phát triển vượt bậc về trí tuệ. Não bộ của trẻ sẽ có thay đổi mạnh mẽ về mặt tư duy logic, các giác quan cũng nhạy bén, khả năng vận động nhanh nhạy hơn hẳn. Hãy cùng Yến Sào Nguyên Hương tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng và công dụng của Yến Sào đến khả năng phát triển của trí não cho trẻ em giai đoạn này.
1. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển trí não cho trẻ em.
Theo các nhà nghiên cứu, sự phát triển trí não cho trẻ phụ thuộc vào 3 yếu tố: Di truyền (do gen), chế độ dinh dưỡng và sự rèn luyện, học tập, môi trường sống.
Dinh dưỡng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển trí não
Như vậy thực sự không thể có một loại thực phẩm nào có thể làm trẻ thông minh, mà các chất dinh dưỡng chỉ có tác dụng hỗ trợ để phát huy những tiềm năng di truyền về gen thông minh sẵn có. Ngoài ra sự giáo dục, rèn luyện học tập cũng có tác dụng hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ.
Tuy nhiên nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số chất dinh dưỡng nếu bị thiếu hụt cũng ảnh hưởng đến sự phát triển trí não ở trẻ em đó là:
-
Chất đạm (protein)
Protein là vật liệu xây dựng nên các tế bào mô, cơ quan, cung cấp các nguyên liệu cần thiết cho sự hình thành các dịch tiêu hóa, các nội tiết tố, các men và các vitamin. Khi thiếu chất đạm sẽ ảnh hưởng sự phát triển của cơ thể nói chung và phát triển trí não cho trẻ nói riêng.
Yến Sào chứa đến 50% thành phần dưỡng chất là Protein tốt cho phát triển trí não cho trẻ
-
Iốt
Khi trong thực phẩm thiếu iốt thì không những lượng iốt di chuyển qua nhau thai của người mẹ sang bào thai không đủ để đáp ứng sự phát triển não bộ tối ưu, mà nguy cơ hàm lượng iốt trong sữa mẹ cũng sẽ rất thiếu dẫn đến suy giảm sự phát triển trí não cho trẻ và dẫn đến bệnh đần độn do thiểu năng tuyến giáp.
-
Sắt
Sắt vận chuyển oxy và giữ vai trò quan trọng trong hô hấp tế bào. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh thiếu sắt đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển trí não cho trẻ trong thời thơ ấu.
Trẻ bị thiếu máu thiếu sắt có chỉ số phát triển tâm thần và vận động thấp hơn trẻ cùng trang lứa, cùng môi trường sống. Khi trẻ đã lớn thiếu máu, thiếu sắt cũng ảnh hưởng đến sự phát triển trí nhớ và ảnh hưởng đến kết quả học tập do ngủ gật trong giờ học và thiếu oxy não.
-
Các axit béo không no chuỗi dài
Thành phần của não bộ có đến 60% là chất béo. Trong đó DHA (Docosahexaenoic Acid) và ARA (Arachidonic Acid) là các thành phần lipid chính của não. Trong thời gian có thai người mẹ huy động DHA và ARA để hỗ trợ cho sự phát triển não bộ thai nhi. Người mẹ tiếp tục cung cấp hai dưỡng chất quan trọng này qua nguồn sữa của mình nên nuôi con bằng sữa mẹ làm tăng chỉ số thông minh của trẻ. Trẻ được bú sữa mẹ có chỉ số thông minh (IQ) cao hơn trẻ bú bình từ 3 – 5 điểm.
Ngoài 4 chất dinh dưỡng kể trên còn nhiều các vi chất dinh dưỡng khác như: kẽm, magiê, đồng, crom, selen… cũng rất quan trọng cho sự phát triển cơ thể của trẻ cũng như não bộ.
2. Nguồn dinh dưỡng trong Yến Sào cung cấp cho sự phát triển trí não cho trẻ.
Trong thành phần của yến sào protein chiếm từ 40 đến 50%, Các nguyên tố vi lượng có trong Yến Sào như Sắt, Đồng, Kẽm, Brom, bổ sung protein, canxi, các axit amin và nhiều nguyên tố đa vi lượng quý rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí tuệ của trẻ.
Ngoài ra, trong Yến Sào còn chứa Axit sialic, chất này được tổng hợp bởi gan. Đây là một chất dinh dưỡng quan trọng trong sữa mẹ, có thể thúc đẩy sự phát triển của não và mô thần kinh ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, cải thiện trí nhớ và trí thông minh, nâng cao khả năng miễn dịch của trẻ sơ sinh và bà mẹ.
Yến Sào cung cấp nguồn dinh dưỡng lớn giúp phát triển trí tuệ và thể chất ở trẻ em
Chưa hết, trong tổ yến còn chứa các Axit Amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Phenylalanine với công dụng tăng cường trí nhớ, bồi bổ não, hỗ trợ phát triển trí não của bé. Ngăn ngừa được các triệu chứng về thần kinh. Nên không những phù hợp với các bé nhỏ, mà với các em ở lứa tuổi học sinh. Nhất là vào mùa thi cử, các Axit Trytophan, Glutamic có trong Yến đóng vai trò là chất dẫn truyền thần kinh. Giúp giảm căng thẳng não bộ, giúp cơ thể điều hoà sự ngon miệng, tâm trạng và giấc ngủ ngon.
Công dụng của tổ yến đối với cơ thể trẻ em là cực kỳ tốt, giúp trẻ nhỏ nâng cao sức đề kháng cùng trí não được phát triển một cách toàn vẹn nhất. Hi vọng với bài viết này, mình đã cung cấp cho bạn những thông tin vô cùng hữu ích và giải đáp được những thắc mắc của bạn nhé.
