Vitamin K2 có thể còn xa lạ với nhiều người tuy nhiên nó có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch. Để chúng ta có thêm kiến thức về việc sử dụng vitamin K2 hợp lý và phù hợp với cơ thể mỗi người, mọi người cùng xem bài viết sau đây nhé.
1. Vitamin K2 là gì?
- Vitamin K2: có tên gọi là menaquinone, được tìm thấy trong các thực phẩm lên men hoặc thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Chúng còn được tìm thấy ở thực phẩm có chứa chất béo, nên dễ hấp thu hơn vitamin K1. Vitamin K2 được chia thành nhiều loại nhỏ, nhưng có hai loại vitamin K2 được nhắc đến nhiều nhất là MK-4 và MK-7.
- Ngoài ra, một phần vitamin K2 mà cơ thể có được chính là nhờ quá trình chuyển hóa vitamin K1 do các lợi khuẩn trong hệ sinh thái đường ruột thực hiện.
2. Tác dụng của Vitamin K2.
- Từ lâu giới khoa học đã biết về tác dụng của vitamin D. Sau khi xơi món vitamin D dưới ánh mặt trời chúng ta cũng hiểu D rất quan trọng do nó giúp cơ thể hấp thụ canxi , phòng được bênh còi xương. Tuy nhiên hấp thụ xong rồi, anh canxi đi đâu?
- Lúc biết về sự kỳ diệu của D, các nhà khoa học cũng không khỏi bối rối khi thấy nếu cơ thể hấp thụ nhiều canxi quá cũng dễ bị vôi mạch vành. Canxi lắng đọng trong lòng mạch, gây xơ cứng mạch, ảnh hưởng đến tim và khiến sỏi dễ hình thành trong thận. Gãi đầu gãi tai, giới nghiên cứu kết luận rằng có bỏ sung canxi với D thì bổ sung vừa thôi không là hại tim.
Vitamin K2 giúp tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể
- Nhưng hiện nay các nhà khoa học đã hiểu ra mối quan hệ giữa canxi, vitamin D và vitamin K2. Nói tóm gọn thì cơ thể người có hai protein chuyên mang nhiệm vụ điều hòa canxi: Osteocalcin và GLA protein (MGP). Sau khi cơ thể hấp thụ canxi nhờ vitamin D, hai protein này sẽ dẫn chúng đi về đúng chỗ và ngăn cản chúng đến những nơi “không phận sự miễn vào” như mạch vành hoặc thận. Nếu cơ thể không kích hoạt tốt hai anh “hoa tiêu”, canxi có khả năng lạc đường và chạy lung tung, ví dụ chạy vào động mạch hoặc bén mảng sang thăm nhà anh thận.
- Vậy cái gì sẽ kích thích Osteocalcin và GLA protein để chúng hoàn thành nhiệm vụ dẫn đường tốt? Chính là vitamin K2.
- Nói cách khác , vitamin D giúp cơ thể hấp thị canxi – thứ giúp xương và rang chắc khỏe. Còn vitamin K2 sẽ giúp canxi đi đúng chỗ, giúp chúng ta cao, giúp xương dài ra mà không bị loãng, giúp răng mọc đều, không bị liêu xiêu. Trong cơ thể người, vitamin K2 tập trung ở tuyến tụy và tuyến nước bọt.
- Một vài nghiên cứu về mối quan hệ giữa vitamin D và vitamin K2 và canxi ở Nhật cũng cho kết quả rằng vitamin K2 hoàn toàn có khả năng chữa khỏi chứng loãng xương, giúp xương gòn yếu trở nên cứng cáp hơn. Nghiên cứu trên 4600 người đàn ông Hà Lan ở tuổi 55 hoặc hơn cũng cho thấy K2 giúp giảm 52% nguy cơ vôi mạch vành và giảm 41% nguy cơ tim mạch.
3. Yến Sào – Thực phẩm bổ sung đầy đủ bộ ba Vitamin K2, Vitamin D, Canxi.
- Yến Sào ngày nay không xa lạ với nhiều gia đình. Nhiều cha mẹ chọn thực phẩm này vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao gồm: cacbonhydrat, protein, các vitamin, khoáng chất, ít chất béo và giàu kháng thể. Trong đó với hàm lượng Protein và 18 loại Axit Amin khác nhau giúp tăng cường miễn dịch giúp chống chọi các loại bệnh khác nhau một cách rõ rệt.
Yến Sào chứa hàm lượng vitamin K2 và vitamin D khá cao
- Yến Sào Nha Trang với hàng lượng Protein từ chiếm từ 50 đến 52%, 18 loại axit amin và 16 nguyên tố vi lượng như canxi, kẽm, sắt…góp phần tăng cường miễn dịch tự nhiên, bảo vệ bạn khỏi các bệnh nhiễm khuẩn thông thường. Yến Sào còn bổ sung vitamin C, B, E – các dưỡng chất có lợi cho sức đề kháng, nâng cao khả năng hấp thụ, khả năng hồi phục sức khỏe sau khi bị bệnh và hỗ trợ điều hòa các phản ứng oxy hóa khử…
- Bên cạnh đó, bộ ba dưỡng chất canxi , vitamin D và K2 trong Yến Sào có thể giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, chống loãng xương ở người cao tuổi. Theo đó, với hàm lượng canxi tự nhiên cao, Vitamin D giúp hỗ trợ vận chuyển canxi vào xương, trong khi vitamin K2 có nhiệm vụ gắn kết hai thành tố này, giúp xương hấp thụ canxi một cách tối đa.
